Sastojci za 12-16 porcija
35-40 kom. čokoladnih napolitanki, mrvljenih
200 g + 2 šalice šećera
5 žlica otopljenog maslaca
500 g bijele čokolade, mrvljene na male komadiće
100 ml slatkog vrhnja
700 g mekanog kravljeg sira
100 g maslaca
1/2 žličice soli
1 žličica vanilin šećera
6 jaja
Priprema jela
1. Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva.
2. U zdjeli pomiješajte napolitanke, 2 žlice šećera i 5 žlica otopljenog maslaca. Smjesu prebacite u kalup za tortu, ravnomjerno rasporedite te pecite 8-10 minuta. Ohladite.
3. U zdjelici za umak pomiješajte čokoladu i slatko vrhnje te držite na laganoj vatri dok se čokolada ne otopi. Maknite sa vatre.
4. U većoj zdjeli pomiješajte sir, maslac, sol i preostali šećer te izmiksajte mikserom. Dodajte vanilin šećer te još malo izmiksajte. Dodajte 2 po 2 jaja te miksajte na maloj brzini. Postepeno dodajte bijelu čokoladu i izmiksajte. Prebacite smjesu u kalup.
5. Pecite 20 minuta na 180 stupnjeva. Smanjite temperaturu na 150 stupnjeva i pecite još 20 minuta. Smanjite temperaturu na 100 stupnjeva i pecite još 30 minuta.
6. Kolač ohladite te poslužite sa voćnim kompotom po želji.