Sastojci za 12 osoba
350 g medenjaka (40-50 medenjaka), sitno izmrvljenih
50 g šećera
50 g otopljenog maslaca
1 kg kremastog sira
4 veća jaja
400 ml punča
200 g šećera u prahu
2 žlice brašna
200 ml slatkog vrhnja
Priprema jela
1. Pomiješajte prva 3 sastojka te pritisnite na dno kalupa za tortu.
2. Mikserom izmiksajte kremasti sir. Siru dodajte jedno po jedno jaje te izmiksajte. Dodajte 150 ml punča i izmiksajte. Dodajte šećer u prahu i brašno te pomiješajte. Prebacite u kalup za tortu.
3. Pecite 45-50 minuta na 180 stupnjeva. Isključite pećnicu te ostavite tortu da stoji u pećnici još 1 sat sa zatvorenim vratima pećnice.
4. Izvadite tortu iz pećnice i pričekajte da se skroz ohladi. Nakon toga je dobro ohladite u hladnjaku.
5. Izmiksajte slatko vrhnje i napravite šlag. Šlagu dodajte preostalih 50 ml punča. Rasporedite šlag na vrh torte.