Lijepo prostrti stol užitak je za svačije oko. Postoje razne varijante maštovitog postavljanja stola. To se odražava u originalnosti boja, stolnjaka i setova, raznih servisa, svijeća, cvijeća i ukrasa.
Prije svega, odaberite najljepši stolnjak da već time ostavite dojam. Najsigurnije je uzeti bijeli po kojem ćete rasporediti ukrase, no za mlade će biti lijep i šareni, a pozivate li i djecu, za njih prostrite poseban stol kojeg pokrijte perivim stolnjakom ili onaj platneni zaštitite tankim, prozirnim plastičnim nadstolnjakom.
Ukrasi za stol
Središnji ukras stola neka bude načinjen od cvijeća ili barem jelovih grančica. S malo spretnosti složit ćete ga sami u plitku posudu zajedno sa svijećama, kuglicama i drugim ukrasima. Aranžman mora uvijek biti nisko aranžiran tako da ne zaklanja pogled gostiju jednih na druge. Vrlo je lijepo dodatno ukrasiti i druge dijelove stola, bilo grančicama po sredini ili se, pak, uz tanjur stavi grančica s vrpcom. Stavite li ukrašeni ubrus na tanjur, dodajte mu grančicu ili ukrasnu vrpcu. Osobit ćete dojam ostaviti dodate li tome i neki sićušni dar u blistavom omotu.
Postavljanje pribora za jelo
Ovisno o jelovniku, odabrat ćete broj tanjura, čaša i pribora. Ako je posrijedi doček Nove godine što će potrajati do zore, dobro je staviti tzv. osnovni tanjur, veći od drugih, kojeg do kraja nećete odnositi sa stola, a samo ćete mijenjati tanjure - od maloga za predjelo i dubokoga za juhu preko plitkoga za druga jela. Kad svi gosti pojedu jedan slijed - npr. predjelo - odnose se upotrijebljeni tanjuri, a donose drugi, s tim da onaj osnovni ostaje. O jelovniku ovisi i broj pribora za jelo koji se stavlja uz tanjur: s lijeve i desne strane vilice, noževi i žlice tako da su uza sam tanjur oni što će zatrebati na kraju.
Prostrti je stol ispravan ako se držite ovih pravila: pribor za jelo koji će se upotrijebiti prvi stavlja se najdalje od tanjura, a onaj koji će se upotrijebiti zadnji postavlja se najbliže do tanjura. Čaše za vodu i vino postavljene su desno od tanjura s time da je čaša za vodu postavljena s desne strane, a čaša za vino pored, s lijeve strane. Ako ćete služiti više vrsta vina, potrebno je za svaku vrstu posebna čaša. I čaše se redaju određenim redom. Čaša iz koje se prvo pije najbliža je tanjuru. Suprotno od tanjura, koji se nakon svakog jela mijenja, čaše se ne mijenjaju.
Tanjuri za salatu su s lijeve strane tanjura, a ako služite maslac, tanjurić dolazi s desne strane, a na isti tanjurić stavlja se komadić kruha. Tanjuri se postavljaju na nekoliko centimetara od ruba stola, a trebaju biti udaljeni jedan od drugoga oko 60 cm.
Ubrusi jednostavno složeni postavljaju se odmah do vilica nalijevo od tanjura ili se postavljaju na tanjure ukoliko prvo jelo nije juha.
Na stolu unaprijed smjestite posude za sol i papar (najbolje zatvorene, s rupicama), te posebno bočice s octom i uljem.