Knjiga tjedna: Paleo dijeta
Mršavite i ostanite zdravi uz hranu koja vam odgovara još od pamtivijeka
Zdrava, ukusna i jednostavna, Paleo dijeta je način ishrane za koji smo i ustrojeni. Želite li za šest mjeseci smršaviti i do 35 kilograma ili se osjećati izvrsno i zdravo, Paleo dijeta će učiniti čudo. Dr. Loren Cordain vam pokazuje kako zasitnim i finim jelima od nemasnog mesa i ribe, svježeg voća i neškrobnog povrća, u količinama po volji – možete izgubiti suvišnu težinu, a usto još spriječiti, pa i liječiti srčana oboljenja, rak, osteoporozu, metabolički sindrom i mnoge druge bolesti.
Ovo je izvrstan program prehrane, zasnovan na hrani za koju smo genetski i oblikovani – na nemasnom mesu, ribi i drugim jelima što su ih jeli i naši drevni preci iz paleolitika.
Paleo dijeta- koncept
Knjiga Paleo dijeta dr. Lorena Cordaina temelji se na njegovim istraživanjima o prehrani naših ljudskih predaka. Koncept prehrane Paleo dijete se sastoji u tome da su se ljudi razvijali milijunima godina prije neolita, kada su se počeli baviti poljoprivredom koja je znatno promijenila našu prehrani. Cordain potvrđuje da žitarice nisu bile dio prapovijesne ljudske prehrane,te da su ih ljudi počeli jesti tek nakon poljoprivredne revolucije koja se dogodila prije 10.000 godina.
U posljednjih 200 godina od industrijske revolucije se naša prehrana još više promijenila, uvođenjem obrađene i umjetne hrane, kao i porastom količine hrane koja nam je na raspolaganju zbog mogućnosti pohranjivanja hrane.
Cordain tvrdi da su te promjene imale štetan učinak na naše zdravlje i izjavljuje da su baš one odgovorne za bolesti moderne civilizacije, uključujući pretilost, dijabetes, bolesti srca i rak.
Osnove Paleo dijete
Cordain u knjizi navodi da su ljudi genetski najbolje prilagođeni prehrani naših ljudskih predaka, prije razvoja poljoprivrede. Kao takva Paleo dijeta se temelji na uzimanju hrane koja bi bila dostupna ljudima da ne postoje suvremene tehnologije, a kako bi se oponašala prehrana lovačko-sakupljačkih društava što je više moguće.
U ovoj su dijeti mnoge namirnice isključene iz razloga što nisu bile dostupne našim davnim precima. To uključuje svu procesiranu hranu, šećer, sol, žitarice, mahunarke, mliječne proizvode, kavu i alkohol. Krumpir je također ograničen jer su sorte dostupne sada i genetski promijenjene i nutricionistički sadrže mnogo više ugljikohidrata u odnosu na one dostupne u razdoblju kamenog doba.
Izbacivanje žitarica i rafiniranih ugljikohidrata čini ovu dijetu s relativno malo ugljikohidrata, ona je manje restriktivna od drugih sličnih dijeta, kao što je 'Atkinsova', jer je većina voća i povrća dozvoljena u neograničenim količinama.
O knjizi
Ovaj sjajni vodič, što ga je napisao vrhunski svjetski stručnjak za ishranu iz razdoblja paleolitika, prihvatili su kao svoju svetu knjigu i pripadnici pokreta CrossFit. Knjiga obiluje savjetima, konkretnim primjerima i receptima, što će svakom tko je zainteresiran za ovakav oblik prehrane biti više nego dovoljno.
Plan
Paleo- obroka za šest tjedana bit će početak vašeg novog, zdravog i
jednostavnog načina ishrane, a tu su i deseci recepata za njih.
Ovo izmijenjeno izdanje sadrži nove spoznaje o mršavljenju i najnovije podatke o rezultatima istraživanja paleolitika.
Paleo dijeta je jedini način ishrane koji je osmislila sama priroda da bi nam pomogla u borbi protiv bolesti i osigurala potrebnu energiju te nas održala vitkima, snažnima i spretnima dok uživamo u svakom zasitnom i slasnom zalogaju.
Više o Paleo dijeti pročitajte ovdje.
Svoj primjerak knjige "Paleo dijeta" možete naručiti na DVA I DVA
DVA I DVA poklanja knjigu Paleo dijeta čitateljici koja točno odgovori na pitanje:
Na kojim namirnicama se bazira Paleo dijeta?
Odgovor zajedno sa svojim podacima (ime, prezime, nadimak na portalu, adresa i kontakt telefon) šaljite na mail info@zena.hr s naznakom "Paleo dijeta" zaključno do četvrtka 7.7.2011.g. u 9 sati.
Dobitnica knjige je Olivera Zadravec
Loren Cordain: Paleo dijeta
Cijena: 129,00 kn
Broj stranica: 301
Uvez: meki
Godina izdanja: 2011.
Izdavač: DVA I DVA