Početna

Forum

Savjetovalište

Grupe

Recenzije

Proizvodi

Zajednica

Recepti

Kolumne

Poklanjamo

bubulejica
01:46 bubulejica je dodala novi post u temu Stanchie sretan ti rođendan !:   Sve najbolje tii želim!! 
bubulejica
01:36 bubulejica je dodala novi post u temu Tim A vs tim B:  4586  Laku noć Pepiiii 
pepeljuga2
01:26 pepeljuga2 je dodala novi post u temu Tim A vs tim B:   Laku noc bubi
pepeljuga2
01:25 pepeljuga2 je dodala novi post u temu Smijmo se zajedno 2:
 
pollyanna
01:47 pollyanna je dodala savjet u Savjetovalište: Ja lovim poslove na oDesku..masa ih je, od tipkanja po forumu i pretraživanja neta do 'normalnih' IT poslova...jest da je potrebno malo truda i sređivanja profila i slanje hrpe molbi za početak, ali manje više svatko tko si da truda uspije uloviti barem nešto...i dobra je stvar što je moguća isplata direktno na devizni račun u nekoj od naših banaka.
bubulejica
01:34 bubulejica je dodala savjet u Savjetovalište: Iskreno, po meni te slike više nemaju šta raditi u njegovom životu... U nekoj kutiji ispod kreveta da, da se jednog dana možete skupa nasmijati koje ste budale bili i šta ste vidili u tim drugim osobama (realno, svi se zapitamo to za bivše)... Ali čuvanje slika u mobitelu ili na vidljivim mistima.... To mi nije baš normalno! Zar ne bi tribala tu memoriju u mobitelu zauzimati sadašnja cura, ona koja je momentalno s njim?? A ta nesigurnost... Hm, mislim da smo svi mi nesigurni na početku veze... Sve je to normalno... Ta preispitivanja samog sebe i bojazan da će bivši/bivša zauzeti veći prostor od sadašnjih!
suncica22
01:24 suncica22 je dodala savjet u Savjetovalište: ja isto imam problema s bivšom curom od dečka .. to su da oprostis bezobrazne kravetine koje misle da će uvijek biti za njih mjesta kod deckiju. ja sam odlucila da vise necu kvocati ni govoriti, pravit cu se da me nis ne smeta i kad me bude smetalo cu sutiti .. tocno te kuzim jer imam slicnu situaciju bas sam neki dan postavila pitanje tu .. i znam da se ne mozes skroz opustit jer uvijek imas feeling da je ona tu prisutna ..
hoby
00:47 hoby je dodala savjet u Savjetovalište: Kao prvo, sledeći put kad se budete dotakli tih slika, ako se on ponudi da ih obriše zbog tebe, nemoj ga odgovarati.. Nek ih izbriše i gotovo s tim.. Da smo svi savršeni, problema nikad ne bi ni bilo i ništa nam na ovoj planeti ne bi smetalo. Kao drugo, dešava se svima da smo nesigurni, nekad i nemamo realan povod, a nekad i imamo, ali treba da shvatiš da samoj sebi spuštaš cijenu takvim ponašanjem, posebno pred njim. Vidjela si je, misliš da je ljepša, zgodnija od tebe? Misliš li da tako misli i tvoj dragi? Vrlo moguće.. Al' ni jednoj knjizi se ne sudi samo po koricama! A ti nastaviš li tako, nećeš biti interesantno štivo ni za koga.. Voli te se, uživajte jedno u drugom! Ima tako divnih romantičnih iznenađenja, tako da svojom pozitivom, vedrinom, ljupkošću svaki dan osvojiš još jedna dio njegovog srca..
 
Putovanja
Egipat, Tunis, Dubai, Kuba, Indija, Venezuela, Brazil, Maldivi... Voliš putovati, upoznavati druge kulture i istraživati nova mjesta i gradove? Pridruži nam se!
Naši mali anđeli
Ako imate djecu ili vas jednostavno zanima ova tema, priključite se. Ovdje možemo razmjenjivati sva iskustva od rođenja do škole, a i kasnije ako je potrebno.
slatki poljupci
bez njih nitko nemože...tako su slatki..nemožeš im odoljeti..jednostavno te dignu u nebesa...ah ti slatki poljupci...
život u dvoje
brak... zaruke... zajednički život... svi vi koji ste u braku, vezi koja vodi prema braku ili živite sa partnerom...
 
 
15.10.2010  |  Komentara: 10

Spravljanje zimnice je ponovo „in“

Spravljanje zimnice je ponovo „in“
Povrće za zimnicu treba biti dobre kvalitete i ne smije imati trulih dijelova. Ukoliko ih ima, obavezno ih odstranite ili ga uopće nemojte stavljati za zimnicu

Vrijeme spremanja zimnica još nije gotovo, ali ako do sada niste odlučili hoćete li ju spravljati, krajnje je vrijeme da se odlučite što ćete spremiti ove godine. Zanimljivo je spomenuti da je mnoge ljude gospodarska kriza navela da nakon dugog niza godina ponovno počnu raditi zimnicu i ono što je najljepše, počeli su uživati u toj radnji, i na kraju njezinoj konzumaciji jer – domaće je domaće. Ukoliko ste se po prvi puta ili nakon mnogo godina odlučili na spravljanje zimnice i treba vam malo osvježiti pamćenje, ovo je savršen tekst za vas.

Kao što i sami već do sada znate, načina spravljanja zimnice ima bezbroj, no kada pogledate malo bolje, sve su to više ili manje varijacije na temu. Odnosno hoćete li dodati nešto više ili manje šećera, octa, vode, te začina...
Zbog toga smo u ovom tekstu odlučili vam dati osnovne upute i recepte kako spraviti zimnicu, a na vama je da nađete svoju savršenu kombinaciju.

Popara i pasterizacija

Za pravu zimicu koja mora ostati svježa mjesecima nakon što ju spravite, potrebno je provesti određene postupke. Jedna od njih je blanširanje ili popara, odnosno stavljanje veće količine povrća u vruću vodu, tako dugo dok ona ponovo ne zavrije. Nakon što voda zavrije, povrće se izvadi van te se odmah stavi pod hladnu vodu (možete staviti i led). Nakon toga, povrće možete staviti u staklenke koje se prije toga prokuhali.

Osim popare, voće za zimnicu morate i pasterizirati. Ono što trebate napraviti je da staklenke napunjene zimnicom  stavite u lonac i napunite s do pola s vodom te pričekate da voda zavrije. S tim ćete ubiti sve bakterije, te ga na taj način konzervirati.

Sačuvajte od kvarenja

Povrće za zimnicu treba biti dobre kvalitete i ne smije imati trulih dijelova. Ukoliko ih ima, obavezno ih odstranite ili ga uopće nemojte stavljati za zimnicu. Staklenke napunite s povrćem do samog vrha i prelijte s mješavinom octa vode, šećera i soli, te začina. Složite povrće na taj način da ne može isplivati na površinu i izaći iz octa, jer će se u tom slučaju pokvariti.

Također, staklenke zatvarajte samo s poklopcima koji ne propuštaju zrak. Prelijte povrće octom, jer ono će upiti jedan dio, pa kako ne bi ostalo na suhom. Kada jednom otvorite staklenku za konzumaciju, držite ju obavezno u hladnjaku, kako se povrće ne bi pokvarilo te iz nje uvijek povrće uzimajte čistim priborom za jelo jer bakterije koje se nalaze u slini ili hrani potiču kvarenje.

Kada ste usvojili ova osnovna pravila, evo nekoliko jednostavnih recepta za spravljanje zimnice.

Kiseli krastavci

5 kilograma krastavaca (manjih)
3 litre vode
1,5 alkoholnog octa (10%)
125 g šećera
125 g soli
Malo papra u zrnu
Malo svježeg kopra

Zajedno prokuhajte vodu, ocat, šećer i sol. Krastavce dobro operite i ocjedite na krpi. U prokuhane staklenke stavite nekoliko zrnca papra, manju stabljiku kopra, gorušice, te gusto poslažite krastavce koje ćete prelijati vrućim octom.
Odmah zatvorite staklenke koje možete staviti u lonac s vrućom vodom na pasterizaciju ili pak u pećnicu na 80oC na 45 minuta. Nakon toga pustite da se staklenke s krastavcima ohlade, te ih spremite na hladnije i tamnije mjesto.

Na isti način možete spraviti paprike i feferone, no njih je potrebno prije popariti.

Miješano povrće

naribajte kupus
narežite krastavce (na kolutiće)
narežite mrkvu
narežite papriku (na trakice)

Uzmite jednaku količinu povrća. Papriku, kupus i mrkvu poparite, a nakon što ste izvadili povrće iz vode dodajte krastavce, te sve dobro pomiješajte. Na 1,5 litara octa (5%), stavite jednu veliku žlicu soli i šećera. Ocat nemojte kuhati. Povrće stavite u staklenke, tako da bude gusto zbijeno ali ne i natiskano. Na vrh samo možete staviti malo papra u zrnu i lovorov list.  Prelijte octom 1 centimetar iznad ruba, pričekajte da povrće popije ocat te još nadolijte koliko je potrebno. Staklenke dobro zatvorite i pasterizirajte. Nakon 40-ak dana zimnica je spremna na upotrebu.

(vam)


 

Komentari

Facebook automatski prikaži na mojem Facebook profilu
Twitter automatski prikaži na mojem Twitter profilu 
 

27.4.2012 13:58:06 tinca  |  Br postova: 26  |  offline
kad ove godine bude prvo povrce iz mog vrta iskusavat cu ponesto od ovog:)
 

16.10.2010 19:00:16 -tonka-  |  Br postova: 29545  |  offline



[QUOTE=desert_rose]Svaka čast svima koje imaju volje i vještine da se upuste u ovako nešto, ali nije to za mene. [/QUOTE]

nije ni za mene, ne znam gdje bi to u stanu uskladištila

 

16.10.2010 18:52:07 karolina  |  Br postova: 21932  |  offline

Ove godine sam bila vrijedna..  skuhala pekmez od šljiva, ciklu, pečenu papriku, još ćemo kiseliti kupus.., sve iz vrta!

 

16.10.2010 18:21:27 desert_rose  |  Br postova: 39981  |  offline
Svaka čast svima koje imaju volje i vještine da se upuste u ovako nešto, ali nije to za mene.
 

16.10.2010 11:17:47 otkucaji-srca  |  Br postova: 2570  |  offline
zimnice moje mame su vec odavno gotovoe.. pripremila je ajvar, pinđur, mjesanu salatu i ciklu.. ajvar je toliko biop fini da je vec pori kraju, a od svakog bar po 30 flašica
 

16.10.2010 11:14:57 alba  |  Br postova: 2116  |  offline
I ja mučim muku s kiselinom, sad u trudnoći ni jabuke ne mogu jesti, žgaravica mi ne da mira!
 

15.10.2010 23:25:36 lola25  |  Br postova: 1462  |  offline
grrrr,nejedem kiselinu...sama pomisao na ocat,grrrrrrrrrrrrr!
 

15.10.2010 23:24:17 macabajkerica  |  Br postova: 13170  |  offline
Jao, a tko bi jeo tu mješanu salatu koja je ukuseljena u čistom 5% octu? Onaj koji bi je poje imao bi kasnije gadnih probavnih problema :)
 

15.10.2010 22:21:20 selva  |  Br postova: 5347  |  offline

 Nemam vremena za to, a volila bi napraviti zimnicu da se nađe svega pomalo.

 

15.10.2010 17:59:23 gogafmm  |  Br postova: 3009  |  offline
...evo ja maloprije zavrsila kiseljenje zelja...:)
 
Grupe rubrike Pogledaj sve
obožavateljice čokolade
obožavateljice čokolade
mmmmm obožavam sve sa čokoladom ako vas ima...
Broj članova: 578
Mediteranska kuhinja
Mediteranska kuhinja
Mediteranska kuhinja je posebna kultura pri...
Broj članova: 126
"kućanice"
"kućanice"
Kako nam je svima jako dobro poznato da sve...
Broj članova: 158

Dečko dana

Miguel Iglesias

 

Recept dana

Živahan i odličan smoothie od lubenice i jagode s puno vitamina C

Anketa Pogledaj sve

Koliko često odlazite zubaru? 





Adresar Pretraživanje adresara